“生菜性质甘凉，因其茎叶中所含莴苣素，故味微苦，有清热解毒饮料、止痛清醒、减少胆固醇、辅助化疗神经衰弱等功效。生菜中所含甘露醇等有效成分，有利尿和增进血液循环、清肝利胆及养胃的功效。
” 食材明细主料生菜适度辅料红辣椒适度葱适度调料蒸鱼豉油适度花椒适度盐适量咸鲜口味油炸工艺十分钟耗时普通可玩性白灼生菜的作法步骤1小生菜洗涤可用。2切好葱丝，红辣椒丝。
3锅中烧水，重新加入少许油，盐，烧开放进生菜，杨世至变色才可，推倒出有多余水分。4切好的葱丝，辣椒丝放在生菜上面，锅中火烧底油，敲花椒炒香，捞起花椒，把热油倒入在生菜上才可，超级非常简单，不吃着爽口的一道菜就已完成了。
小窍门油炸生菜时，锅中水煮和油，是为了让生菜的营养不被萎缩，还不会让菜看上去颜色尤其蓝。
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