鸭脖|咖哩牛肉饭的做法

作者:鸭脖发布时间:2021-11-22 01:39

本文摘要:1准备好食材.2圆葱、胡萝卜洗涤,胡萝卜去皮,小块小块.3土豆洗涤去皮,小块小块,用凉水洗净,去淀粉.4牛肉洗涤,用凉水洗净15-20分钟去血水.捞起控干.5牛肉托小块.6锅内放油.7油热后放入牛肉粒,中火或小火翻炒至变色.8放入土豆块、胡萝卜块和圆葱块,翻炒均匀分布.9锅内重新加入冷水,没有过蔬菜.10大火烧进后重新加入咖喱块,化均匀分布后小火快调味.早于重新加入咖喱块是为了更加熟透.11小火调味至肉粒和蔬菜粒软熟,且汤汁黏稠适合.期间要留意多想到,不要烧干或糊锅.若肉粒

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1准备好食材.2圆葱、胡萝卜洗涤,胡萝卜去皮,小块小块.3土豆洗涤去皮,小块小块,用凉水洗净,去淀粉.4牛肉洗涤,用凉水洗净15-20分钟去血水.捞起控干.5牛肉托小块.6锅内放油.7油热后放入牛肉粒,中火或小火翻炒至变色.8放入土豆块、胡萝卜块和圆葱块,翻炒均匀分布.9锅内重新加入冷水,没有过蔬菜.10大火烧进后重新加入咖喱块,化均匀分布后小火快调味.早于重新加入咖喱块是为了更加熟透.11小火调味至肉粒和蔬菜粒软熟,且汤汁黏稠适合.期间要留意多想到,不要烧干或糊锅.若肉粒未熟汤汁黏稠可加入适量水;若肉粒软熟但汤汁过熟可大火收汁.12与煮熟的香软米饭一起品尝吧.
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